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Albergo dell' Agenzia

Piemont-Tour mit Kochkurs

Barolo, Trüffel und Kochkunst

Länge

6 Tage

Kapazität

6-12 Reisende

Reiseart

Gourmet Reise

Genussvolle Langhe und Alta Langa

Highlights der Reise

Verkostung mit einem biodynamischen Barolo-Winzer

Slow Food Universität und Weinbank

Altstadt von Alba

Zwei piemontesische Kochkurse

Das Feast-Erlebnis

Trüffelsuche mit Carlo

Großes Trüffelmenü in Barbaresco

Besuch bei einer Haselnussfamilie

Besuch einer Käserei und einer Milchbauernfamilie

Zu der Jahreszeit, in der die Trüffel am besten gedeihen, machen wir uns auf den Weg ins Piemont, um die traditionellen Gerichte der Region wie Vitello Tonnato, Tajarin und Schmorbraten zu genießen und zu lernen, wie man sie selbst zubereitet! Eine der besten Kochschulen der Region erwartet uns. Außerdem besuchen wir einen Barolo-Winzer, die Slow-Food-Universität, eine Käsereifamilie, den "Gott der Haselnüsse" und gehen mit Trifolau Carlo auf Trüffelsuche.

CO2

Wir kompensieren alle 0,6 Tonnen CO2, die diese Reise verursachen wird.

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Jede Reisebuchung unterstützt lokale Gemeinden durch eine Spende an unsere V Social Foundation.

video
SAPIO Academia FoodLab Turin
SAPIO culinary visit Turin
SAPIO culinary visit Turin

Karte

Tourablauf

transfer train sapio

1 Tag

Transfer Bahnhof/Zentrum Turin - Albergo dell'Agenzia

Aus

80 EUR

transfer train sapio

1 Tag

Transfer Bahnhof Bra - Albergo dell'Agenzia

Aus

14 EUR

Transfer Sapio

1 Tag

Transfer Flughafen Turin - Albergo dell'Agenzia

Aus

100 EUR

Piedmont, Cooking, Sapio
Piedmont, Cooking, Sapio
Piedmont, Cooking, Sapio

Willkommensessen in einer Osteria

Mahlzeiten inbegriffen: Abendessen

Das Piemont ist ein besonderer Ort, vor allem wegen seiner Menschen, seiner schmackhaften Küche und seiner erstklassigen Weine. Besonders im Herbst, wenn die Sonne langsam die Morgennebel aus den Tälern vertreibt, wirkt die Gegend wie verzaubert. Auch die Trüffel sind zu dieser Jahreszeit am schönsten. Diese Reise wird von Philipp, dem Gründer unserer kulinarischen Reisen, geleitet. Machen Sie sich bereit, zu kochen und großartige piemontesische Rezepte zu probieren. Buon appetito! Machen Sie sich auf den Weg nach Pollenzo, etwa 35 Meilen von Turin entfernt. Bei einem Abendessen in einem der besten Restaurants der Gegend mit einer Winzerfamilie lernen Sie Ihre Mitreisenden kennen und probieren die authentische piemontesische Küche.

SAPIO Enrico Rivetto Serralunga d'Alba
SAPIO Osteria Tre Case Serralunga
SAPIO Academia FoodLab Turin

Biodynamischer Barolo-Betrieb

Kochkurs mit einem Chefkoch

Banca del Vino

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Nach einem abwechslungsreichen Frühstück im Hotel mit Cappuccino und vielen süßen und herzhaften Slow-Food-Produkten fahren Sie in eines der nahe gelegenen berühmten Weindörfer. Die kurze Fahrt bietet fantastische Ausblicke auf die Weinbergslandschaft, die sich im November gelb und rot färbt. Nach einer kurzen Pause im Belvedere besuchen Sie einen biodynamischen Barolo-Winzer, wo Ihnen die Arbeit im Weinberg und im Keller ausführlich erklärt wird, bevor Sie zur Verkostung gehen.

Mittags sind Sie in Serralunga d'Alba, in einem kleinen Restaurant unterhalb des Castello.

Am Nachmittag haben Sie etwas Zeit zur freien Verfügung und können, wenn Sie möchten, die Banca del Vino besuchen. In der Weinbank lagern die Weine von rund 300 der besten italienischen Winzer unter perfekten Bedingungen.

Um 17 Uhr fahren Sie nach Turin, zu einer der besten Kochschulen der Region. Mit dem Chefkoch der Schule werden Sie an professionellen Stationen vier traditionelle Gerichte zubereiten, die Sie anschließend gemeinsam in den wunderschönen Räumen der Schule genießen werden. Die berühmten Tajarin (frische, hauchdünn geschnittene Tagliatelle) mit einem köstlichen Sugo dürfen Sie auf keinen Fall verpassen!

SAPIO Alta Langa
SAPIO Alta Langa Raflazz
SAPIO Alta Langa Cuor di Nocciola

Murazzano DOP mit Käsereifamilie

biologische Vielfalt Alta Langa

Haselnussverkostung mit der Familie

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Transportmittel: Privatbus (1:00h)

Heute fahren Sie in Richtung Ligurien in das Hügelland der Alta Langa. In einer Höhe von 600-800 Metern gedeihen die Haselnüsse besonders gut und die vielen Bergkräuter machen den Käse würzig. Am Vormittag besuchen Sie eine Milchbauern- und Käsereifamilie, die Ihnen ihre Produktion und Affinage zeigt. Beim Mittagessen genießen Sie ihren grandiosen Käse und einige andere "Kleinigkeiten".

Am Nachmittag besuchen Sie eine Familie, die seit Generationen Haselnüsse verarbeitet. Im Piemont wächst eine besondere Sorte von Haselnüssen, die so genannte Tonda Gentile Trilobata, die als die köstlichste gilt. Auch die Geschichte von Ferrero aus Alba basiert auf dieser Nuss. Die Produkte machen süchtig, ob zum Knabbern, in Pasticceria und Gelato oder mit Kakao vermischt als Gianduja-Creme (die Nutella für Erwachsene). Dazu kommt eine große Portion unnachahmlicher piemontesischer Gastfreundschaft und Humor.

Nach einem eindrucksvollen Tag werden Sie zurück nach Pollenzo gefahren, wo Sie in einem Restaurant am Wegesrand einen schönen Abend verbringen werden.

SAPIO Alba Marolo distillery
SAPIO Alba Enoclub
SAPIO Barbaresco e truffles Carlo

Altstadt von Alba

Besuch einer Grappa Brennerei

Trüffelsuche mit Carlo

Komplettes piemontesisches Trüffel-Dinner

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Transportmittel: Privatbus (1:00h), zu Fuß (2:00h)

Heute fahren Sie nach Alba, wo Sie den Grappa-Hersteller Marolo treffen, einen der besten Grappa-Destillateure Italiens.

Anschließend schlendern Sie durch die schöne Altstadt mit ihren vielen Boutiquen, Delikatessenläden und Cafés zu einem kleinen, feinen Restaurant, in dem Sie Ihr Mittagessen genießen werden. Nach einem weiteren guten piemontesischen Mittagessen steht Ihnen der Nachmittag zur freien Verfügung und Sie können sich im Hotel erholen.

Am Nachmittag fahren Sie in Richtung Barbaresco, um ein kleines Familienweingut zu besichtigen und den kleinen Bruder des Barolo kennen zu lernen.

In der Abenddämmerung fahren Sie weiter in eines der Nachbardörfer, wo Carlo mit Ihnen auf Trüffelsuche geht. Mitte November ist die beste Zeit für den König der Trüffel, den weißen Tuber Magnatum Pico, auch bekannt als Alba-Trüffel. Carlo ist ein Trifulau der neuen Generation, dem die biologische Vielfalt der Langhe und die Erhaltung der Trüffel sehr am Herzen liegen.

Nach der Suche begleiten Sie Carlo, der die Trüffel zu einem nahe gelegenen Restaurant bringt, wo ein wunderbares Trüffelessen auf Sie wartet.

Trüffelsuche: Etwa 2-3 km, 50-100 m Höhenunterschied bergauf und bergab. 1 - 1,5 Stunden Schwierigkeitsgrad: leicht Festes Schuhwerk wird empfohlen.

SAPIO università Pollenzo
SAPIO culinary visit Turin
SAPIO culinary visit Turin

Universität für Gastronomische Wissenschaften

Kulinarische Tour durch Turin

Kochkurs und Abschiedsessen

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Heute besuchen Sie in Pollenzo die Universität der Gastronomischen Wissenschaften, eine wichtige Stiftung der Slow-Food-Bewegung. Die Universität bildet in mehreren interdisziplinären Bachelor- und Masterstudiengängen Gastronomen aus, die gerne über den Tellerrand hinausschauen.

Zum Mittagessen geht es heute nach Turin, um die erste Hauptstadt Italiens kulinarisch zu erkunden - gianduiotti, aperitivo, biccerin - es gibt viel zu entdecken.

Wir haben nicht viel Zeit, denn heute ist auch Ihr zweiter Kochkurs in der Kochschule, in dem Sie vier weitere traditionelle Gerichte zubereiten und anschließend gemeinsam als Abschiedsessen genießen werden. In einer der wichtigsten Reisanbauregionen Europas steht heute unter anderem ein piemontesisches Risotto auf dem Programm. Ihren Abschiedsabend feiern Sie in den schönen Räumen der Kochschule und verlängern ihn vielleicht an der gut gefüllten Hotelbar…

SAPIO Langhe addon
SAPIO Langhe addon
SAPIO Langhe addon

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück

Nach dem Frühstück ist es an der Zeit, sich von Ihrer Reise ins Piemont zu verabschieden. Gerne unterbreiten wir Ihnen Vorschläge zur Verlängerung Ihrer Reise.

transfer train sapio

1 Tag

Transfer Albergo dell'Agenzia - Transfer Bahnhof/Zentrum Turin

Aus

80 EUR

transfer train sapio

1 Tag

Transfer albergo dell'Agenzia - Bahnhof Bra

Aus

14 EUR

Transfer Sapio

1 Tag

Transfer albergo dell'Agenzia - Flughafen Turin

Aus

100 EUR

Termine & Preise

Start

Ende

Weitere Informationen

Reiseleiter*In

Verfügbarkeit

Preis

27

Okt

2024

1

Nov

2024

Verfügbar

Ab

2.598 EUR

Informationen

Deutschsprachige Tour: Diese Reise wird in Deutsch durchgeführt.

Reiseleiter

SAPIO Sylvia TC

Sylvia

Ihr Guide für diese Tour

Alle CO2-Emissionen Ihrer Reise (Flug, Transport, Hotel, etc.) werden durch ein Gold Standard Klimaschutzprojekt von undefined Für dich.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

27

Okt

2024

1

Nov

2024

Deutschsprachige Tour

SAPIO Sylvia TC
Verfügbar

Ab

2.598 EUR

3

Nov

2024

8

Nov

2024

Geschlossen

Ab

2.598 EUR

Informationen

English speaking tour: This trip is being conducted in English.

Ihr Guide für diese Tour

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Der Reiseleiter für diese Reise wird Ihnen in Kürze bekannt gegeben. Unsere Reiseleiter sind kulinarische Spezialisten des Mittelmeerraums und alle mindestens zweisprachig. Jeder unserer Reiseleiter ist einzigartig und bringt seine eigene persönliche Note in die Reise ein, sodass Sie die Region entdecken können, als ob Sie mit einem Freund reisen würden!

Alle CO2-Emissionen Ihrer Reise (Flug, Transport, Hotel, etc.) werden durch ein Gold Standard Klimaschutzprojekt von undefined Für dich.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

3

Nov

2024

8

Nov

2024

English speaking tour

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Geschlossen

Ab

2.598 EUR

Wunschdaten nicht verfügbar? Kontaktieren Sie uns

Infos

Einzelzimmerzuschlag

Bei der Online-Buchung können Sie die Option „Zimmer teilen (wenn möglich)“ wählen. Wenn kein anderer Teilnehmer diese Option wählt, werden Sie in einem Einzelzimmer untergebracht. Die Kosten für das Einzelzimmer betragen 500 EUR und Feast zahlt in diesem Fall 50 % des Einzelzimmerzuschlags, der Rest muss von Ihnen getragen werden. Wir benachrichtigen Sie ca. einen Monat vor Reisebeginn.

Inklusive

5 Übernachtungen im 4-Sterne-Hotel Agenzia in Pollenzo in Superior- oder Deluxe-Zimmern inklusive Übernachtungstaxe und reichhaltigem Frühstück mit Slow-Food-Produkten.

2 Kochkurse traditionelle piemontesische Küche in der professionellen Kochschule "Academia FoodLab" in Turin

4 piemontesische Abendmenüs inklusive Wein (1/2 Flasche pro Person), Wasser und Caffè

4 Mittagessen inklusive Getränke

Großes Trüffel-Dinner, inkl. aller Getränke

Trüffelsuche mit Carlo

Besuch und Verkostung bei einem biodynamischen Barolo-Winzer

Besuch und Verkostung beim Grappa-Hersteller Marolo in Alba

Ausflug in die Alta Langa mit Besuch eines Käsers und eines Haselnussbauern

Kulinarische Stadtführung in Turin

Alle Eintrittsgelder, Führungen und Verkostungen

Transport in einem komfortablen Minibus

Reiseleitung

Nicht inklusive

An- und Abreise

Zusätzliche Getränke

Trinkgelder

Reiserücktritts- und Reisekrankenversicherung

FAQs

Treten Sie als Reisender vor Reisebeginn zurück oder tritt er die Reise nicht an, so verliert Ventura den Anspruch auf den Reisepreis. Stattdessen kann Ventura eine angemessene Entschädigung vom Reisenden verlangen. Dies gilt nicht, sofern der Rücktritt von Ventura zu vertreten ist oder wenn am Bestimmungsort oder in dessen unmittelbarer Nähe unvermeidbare, außergewöhnliche Umstände auftreten, die die Durchführung der Pauschalreise oder die Beförderung von Personen an den Bestimmungsort erheblich beeinträchtigen; Umstände sind unvermeidbar und außergewöhnlich, wenn sie nicht der Kontrolle derjenigen Vertragspartei unterliegen, die sich hierauf beruft, und sich ihre Folgen auch dann nicht hätten vermeiden lassen, wenn alle zumutbaren Vorkehrungen getroffen worden wären.

Ventura hat diesen ihm zustehenden Entschädigungsanspruch in den nachfolgenden Stornopauschalen festgelegt. Die Berechnung erfolgt unter Berücksichtigung des Zeitpunktes des vom Reisenden erklärten Rücktritts bis zum vertraglich vereinbarten Reisebeginn, der zu erwartenden Ersparnis von Aufwendungen und den zu erwartenden Erwerb durch eine anderweitige Verwendung der Reiseleistungen. Die Entschädigung wird nach dem Zeitpunkt des Zugangs der Rücktrittserklärung bei Ventura oder dem Reisemittler wie folgt berechnet:

a) allgemeine Stornopauschale (in Prozent des Reisepreises):

Für Buchungen im Reisetarif CLASSIC: bis 65 Tage vor Reiseantritt 20% ab dem 64. bis 30. Tag vor Reiseantritt 25% ab dem 29. bis 15. Tag vor Reiseantritt 45% ab dem 14. bis 7. Tag vor Reiseantritt 60% ab dem 6. Tag vor Reiseantritt 80% am Tag des Reiseantritts und bei Nichterscheinen 90%

Für Buchungen im Reisetarif FLEXI: bis 65 Tage vor Reiseantritt 0% ab dem 64. bis zum 30. Tag vor Reiseantritt 20% ab 29 Tagen vor Abflug sind die Stornogebühren identisch mit denen des Tarifs CLASSIC

b) besondere Stornopauschale:

Sonderangebote/Specials, individuell ausgearbeitete Pauschalreisen sowie Gruppenreisen können besonderen Stornierungsbedingungen unterliegen, auf die in der jeweiligen Leistungsbeschreibung bzw. Reiseausschreibung/Angebot und der Reisebestätigung nach Art. 250 §§ 3, 6 EGBGB ausdrücklich hingewiesen wird.

Ventura behält sich vor, anstelle der vorstehenden Stornopauschalen eine höhere, konkret berechnete Entschädigung zu fordern, soweit Ventura das Entstehen wesentlich höherer Aufwendungen als die jeweils anwendbare Stornopauschale nachweisen kann.

Unsere Reisen richten sich nicht spezifisch an Menschen mit eingeschränkter Beweglichkeit. Wir bitten Sie daher, uns zu kontaktieren, um detaillierte Informationen zu erhalten und eine mögliche Teilnahme, angepasst an Ihre Bedürfnisse, zu besprechen.

Wir raten Ihnen, eine Reiserücktrittsversicherung abzuschließen, da es immer vorkommen kann, dass Sie kurz vor dem Abreisetermin aufgrund einer unvorhergesehenen Krankheit, eines Unfalls oder aus anderen Gründen nicht in der Lage sind, die Reise anzutreten. Eine Rücktransporthilfeversicherung wird dringend empfohlen!

Wenn Sie Ihre Sapio-Reise mit Ihrer VISA-Kreditkarte bezahlen, sind Sie normalerweise versichert, lassen Sie sich das aber bitte von Ihrer Bank bestätigen. Falls Sie keine Versicherung abschließen möchten, kann Sapio nicht haftbar gemacht werden.

Sapios Reiseversicherungsangebot:

Wir bieten 3 Arten von Versicherungen (Storno-Schutz/Rundum-Schutz/Reise-Schutz) an, wenn Sie online über unseren Partner HanseMerkur buchen. Selbstverständlich können Sie sich auch an andere Versicherungsunternehmen Ihrer Wahl wenden.

Über die folgenden Links geht es zum Versicherungs-Buchungsportal. Im Anschluss an die Buchung erhalten Sie Ihre Versicherungsunterlagen sowie Rechnung direkt von unserem Partner HanseMerkur zugesandt.

Für Deutschland, Österreich und Belgien, klicken Sie hier https://secure.hmrv.de/rvw-ba/initBa.jsp?baid=419&adnr=4562815&fTypId=0&locale=de_DE

Für die Schweiz, klicken Sie hier https://secure.hmrv.de/rvw-ba/initBa.jsp?baid=800&adnr=4577797&fTypId=0&st=HMINT&locale=de_CH&mId=21

Sie können Ihre Reiseversicherung jederzeit ab dem Moment der Reisebuchung bis 30 Tage vor Beginn Ihrer Reise buchen.

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Und das Beste: In unserem Flexi-Tarif ist der Reiseschutz bereits kostenlos dabei! Buchen Sie bis zum 30. April 2022 und profitieren Sie von einem leistungsstarken Rundum-Schutz für Ihre nächste Reise.

Laut unseren AGB können wir die Reise absagen, sollte die Mindestteilnehmeranzahl bis zu 21 Tage vor Reisebeginn nicht erreicht sein. Im Regelfall informieren wir Sie bereits einen Monat im Voraus, um Alternativen zu besprechen. Sie können dann beispielsweise einen anderen Termin oder eine alternative Reise wählen. Sollten Ihnen die Optionen nicht zusagen, erstatten wir Ihnen die vollständigen bereits geleisteten Reisekosten. Es kommt allerdings selten vor, dass eine Reise nicht realisiert werden kann. Sobald eine Reise garantiert durchgeführt wird, markieren wir dies auf unserer Seite "Termine & Preise".

Mit Erhalt der Rechnung wird eine Anzahlung von 20% des Reisepreises fällig. Die Restzahlung bitten wir bis spätestens 21 Tage vor Reiseantritt zu überweisen. Die Überweisung funktioniert aus Deutschland sowie aus dem EU-Ausland via IBAN und BIC schnell und kostengünstig. Außerdem können sie bequem mit Kreditkarte bezahlen.

Ja, bitte schauen Sie sich unsere Bewertungs-Seite an. Einige Kunden erlauben es, kontaktiert zu werden, sodass Sie direkt von unseren Kunden hören können, wie sie sich auf ihrer Reise gefühlt haben.

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