FEAST logo header svg teal
Feast Culatello

Emilia-Romagna mit Pasta-Kochkurs und Metzgereikurs

Kulinarische Meisterschaft in mittelalterlichem Ambiente: Tauche ein in die Kunst des Fleischs mit Massimo Spigaroli

Dauer

7 Tage

Gruppengröße

6-12 Reisende

Reisetyp

Insider

Emilia-Romagna: Meister der Salumi

33 Bewertungen

Höhepunkte der Reise

Pasta-Kochkurs mit Massimo Spigaroli

Unterkunft in einem Landschloss aus dem 14.

Besuch des historischen Museums des Bauernhofs

Verkostung von Parmigiano-Reggiano

Das Feast-Erlebnis

Fleischereikurse mit Massimo Spigaroli

Traditionen und Kultur rund um das Schlachten

Pasta-Kochkurs mit Massimo Spigaroli

Ein besonderes Abendessen mit Chef Massimo

Sei zu Gast auf dem Landschloss von Massimo Spigaroli, dem berühmten Sternekoch, Landwirt und Metzger! Bei dieser Winterreise in die Emilia geht es darum, ein Schwein aus Massimos Herde zu Hause zu kochen.

Reiseinformationen: Flughafen: Mailand Malpensa (Nimm einen Bus zum Hauptbahnhof und dann einen Zug nach Fidenza) / Mit dem Zug: Starte am Hauptbahnhof Bologna oder am Bahnhof Modena und nimm dann den Zug nach Fidenza. Wir empfehlen, unseren Transferdienst vom Hauptbahnhof Fidenza zu buchen.

Warum bei Feast buchen?

✔ Experten für kulinarische Entdeckungen im Mittelmeerraum
✔ Buchen mit Vertrauen: 20 Jahre Erfahrung VTT
✔ Kleine Gruppen von 4-12 Reisenden
✔ Alle Erlebnisse, Mahlzeiten, Führungen und täglichen Transfers inklusive
✔ Nachhaltiges Reisen, Vermeidung von Massentourismus
✔ Vollständige und flexible Umbuchung ohne Unannehmlichkeiten, Komplexität und Stress mit unserer Flexi-Option

icon logo V Social Foundation

Jede Buchung unterstützt lokale Gemeinden durch eine kleine Spende an unsere V Social Foundation. Wenn Du auf diesen Link klickst, kannst Du mehr über diese Projekte erfahren.

Nero Parmigiana
Emilia mit Metzgerkurs 2023
Emilia mit Metzgerkurs 2023

Karte

Reiseverlauf

Antica Corte Pallavicina
Antica Corte Pallavicina
Antica Corte Pallavicina

Willkommensessen

Mahlzeiten inbegriffen: Abendessen

Mach dich auf den Weg nach Polesine Parmense, einer charmanten Stadt etwa 48 km nordwestlich von Parma. Ein herzlicher Empfang erwartet dich in der Antica Corte Pallavicina, die von Gastgeber Massimo Spigaroli liebevoll geführt wird. Du wohnst in der einzigartigen Atmosphäre eines historischen Schlosses aus dem Jahr 1320.

Am Abend findet ein gemeinsames Abendessen im Schloss statt, bei dem du die kulinarischen Köstlichkeiten der Region entdecken kannst. Massimo, ein leidenschaftlicher Gastgeber und renommierter Küchenchef, wird dich mit seinen exquisiten Kreationen verwöhnen. Lehne dich zurück und genieße die feinen Aromen der regionalen Küche, während du in die reiche Geschichte deiner Umgebung eintauchst.

Dieser stimmungsvolle Auftakt verspricht dir einen unvergesslichen Aufenthalt in Polesine Parmense, wo Gastfreundschaft und Genuss Hand in Hand gehen.

Entspann dich und genieß die Reise, sei versichert, dass unser Reiseführer immer für dich da sein wird.

Nera Parmigiana
Emilia
Nera Parmigiana

Besuch des historischen Museums des Bauernhofs

Köstliches Frühstück auf dem Bauernhof

Kulinarische Traditionen bei Massimo's Farm

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Taucht ein in das bäuerliche Leben und arbeitet direkt mit den Erzeugern zusammen!

Das außergewöhnliche Frühstück ist ein echtes Highlight des Tages und allein schon die Reise wert! Es erwartet dich eine Vielfalt an hausgemachten Köstlichkeiten, sowohl süß als auch herzhaft. Vom hausgemachten Honig bis zum verführerischen Mandelkuchen, von frischen Eiern bis zu delikaten Würsten und dem berühmten Culatello - hier findest du alles, was das Feinschmeckerherz begehrt.

Am Morgen wird Massimo dich in die Philosophie seines Unternehmens einführen. Er wird dir die faszinierende Geschichte der Metzgerei in der Emilia erzählen und dir sein umfangreiches Wissen über die verschiedenen Schweinerassen der Region vermitteln. Genieße ein leichtes Mittagessen mit Salat- und Gemüsevariationen, die auch im Februar größtenteils aus dem hoteleigenen Garten stammen!

Nach einer entspannten Mittagspause steht ein Besuch auf dem Bauernhof Antica Corte Pallavicina auf dem Programm. Dort lernst du die einheimische schwarze Schweinerasse Nera Parmigiana kennen, die Massimo in den wärmeren Jahreszeiten im Freien hält und aus deren Fleisch er seine hervorragenden Salumi-Spezialitäten herstellt. Auf dem Hof werden auch lokale Rinder- und Geflügelrassen gezüchtet, und du kannst die Vielfalt der Obst- und Gemüsesorten sowie die hervorragenden Weine entdecken.

Anschließend besuchst du Massimos persönliches kleines Museum, das 2018 eröffnet wurde und eine beeindruckende Sammlung von ländlichen Kulturgütern beherbergt. Hier zeigt er unter anderem Gegenstände aus seiner eigenen Familie, die über vier Generationen weitergegeben wurden.

Nach etwas Freizeit treffen wir uns zum Abendessen in einer traditionellen Trattoria in der Nähe. Diese ist vor allem für ihre köstliche Torta Fritta und die ausgezeichnete Spalla Cotta bekannt, die wir hier jeden Montag genießen können.

Tauche ein in die faszinierende Welt der kulinarischen Traditionen und lasse dich von Massimo und seinem Team verwöhnen. Die Gastfreundschaft, die du hier erlebst, ist einzigartig und wird deine Geschmacksnerven auf eine unvergessliche Reise schicken.

Entspann dich und genieß die Reise, sei versichert, dass unser Reiseführer immer für dich da sein wird.

Kurs Schwein
Kurs Schwein
Kurs Schwein

Aperitivo in einer traditionellen Osteria

Ein besonderes Abendessen mit Chefkoch Massimo

Besuch einer lokalen Fleischproduktion

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Lernt die Kunst und die kulinarischen Geheimnisse der emilianischen Tradition mit lokalen Fleischproduzenten.

Nach einem leckeren Frühstück begibst du dich in den Schweinestall, um eine einzigartige Erfahrung bei der Vorbereitung der Schlachtung zu machen. Gemeinsam mit Massimo bereitest du die notwendige Ausrüstung vor, um das lebende Schwein zu verladen und am Morgen zum Schlachthof zu bringen.

Nach einem leichten Mittagessen nimmt Massimo dich mit in seine Welt der Fleischverarbeitung. Mit großer Leidenschaft und nach den traditionellen Methoden der Region zeigt er dir, wie er das noch warme Fleisch in feinste Stücke schneidet und nach regionalen Vorgaben zerlegt. Culatello, Fiocco, Coppa, Spalla, Lombo, Pancetta und Lardo sind nur einige der feinen Stücke, die bei Massimo sorgfältig gereift werden. Die verbleibenden Fleischstücke, Abschnitte und Schwarten werden zu Rohwurst, Brühwurst und Pressack verarbeitet, die dann einen Tag lang ruhen dürfen.

Anschließend erwartet dich ein entspannter Aperitivo in einer charmanten Osteria, wo du Sanguinaccio, eine köstliche Blutwurstspezialität, probieren kannst. Zum Abschluss des Tages bist du zu einem unvergesslichen Abendessen in Massimos Michelin-Stern-Restaurant Antica Corte Pallavicina eingeladen. Dort erwartet dich ein exquisites Sieben-Gänge-Menü. Massimo, der seit mehr als 30 Jahren als Küchenchef tätig ist, hat diese Gerichte unter Verwendung traditioneller lokaler Produkte auf innovative Weise entwickelt. Ein wahres Fest für die Sinne, bei dem du Massimos kreatives Genie hautnah erlebst und kulinarische Köstlichkeiten genießen kannst.

Massimo Spigaroli
Massimo Spigaroli
Massimo Spigaroli

Emilianisches Schlachthausfest

Entdeckung von Salamisorten

Praktisches Culatello-Schneiden

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Erlebt die Herstellung einer Salami aus erster Hand, von der Zubereitung der verschiedenen Wurstsorten bis hin zum Reifeprozess.

Der heutige Tag ist der mit Abstand arbeitsintensivste Tag deiner Reise. Am Morgen hast du die einmalige Gelegenheit, unter Anleitung einen Culatello zu schneiden. Du wirst schnell feststellen, dass diese Aufgabe, die bei Massimo so einfach aussah, eine echte Herausforderung ist. Aber wenn du es schaffst, dieses kostbare Stück Fleisch richtig zu schneiden und zu binden, wirst du ein wunderbares Gefühl der Erfüllung verspüren.

Am Nachmittag wirst du verschiedene Därme mit dem vorbereiteten Fleisch füllen. Diese werden dann aufgehängt, um zu reifen und sich in die berühmten Salamispezialitäten der Emilia zu verwandeln. Es ist bemerkenswert, wie der verwendete Darm den Charakter der verschiedenen Sorten beeinflusst. Von der zarten Strolghino, die bereits nach drei Wochen verzehrt werden kann und aus einem schmalen Darm hergestellt wird, über die bekannte glatte Salame gentile, die aus dem dicken letzten Teil des Darms besteht, bis hin zur Mariola, die im gewellten Darm reift und bis zu einem Jahr gelagert werden kann. Neben den Salamis werden auch Brühwurst (cotechino) und Presswurst (cicciolata) sowie viele andere köstliche emilianische Spezialitäten wie prete, zampone und ciccioli hergestellt, die du vor Ort kennenlernen wirst.

Abends genießt du zusammen mit Massimo in seiner Osteria das berühmte Schlachthausessen, die maialata. Dieses festliche Gericht, dessen Name vom italienischen Wort maiale für "Schwein" stammt, umfasst unter anderem Rippchen, Zunge, Leber, Kochwurst und gekochtes Fleisch, das mit Polenta serviert wird. Gelegentlich bereitet Massimo auch frische Würstchen vom Grill zu. Nach diesem köstlichen Abendessen kannst du den ereignisreichen Tag bei einem Glas Wein in der Osteria ausklingen lassen, um dich zu entspannen und die Fortschritte zu feiern, die du gemacht hast.

Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano
Emilia mit Metzgerkurs 2023

Besuch der Käserei von Parmigiano-Reggiano

Parmigiano-Reggiano-Verkostung

Besuch in einer örtlichen Metzgerei

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Lernt mit Chefkoch Massimo, wie man die berühmte frische emilianische Pasta zubereitet.

Beginne deinen Tag früh und fahre zu einer nahe gelegenen Parmigiano-Reggiano-Käserei. Hier werden 1.100 Liter Milch in großen Kupferkesseln zu je zwei Laiben verarbeitet, die dann zwei bis drei Jahre lang reifen, unter anderem in den Kellern des Schlosses bei Massimo.

Anschließend besuche die Metzgerei Antica Corte, wo dir die Mitarbeiter zeigen, welche Fleischsorten sie gerade verarbeiten. Du hast auch die Möglichkeit, die Trocknungs- und Reifungsräume zu besichtigen.

Nach deiner Rückkehr erwartet dich ein leichtes Mittagessen in der Antica Corte. Du hast die Gelegenheit, vier verschiedene Sorten Parmigiano-Reggiano-Käsezu probieren, die sich in Herkunft und Reifegrad unterscheiden.

Am Nachmittag hast du die einmalige Gelegenheit, mit Massimo einige der berühmten frischen Pasta-Spezialitäten der Emilia zuzubereiten. Ihr werdet Tortelli, Anolini und Weizennockerln herstellen und dabei von Massimos Fachwissen profitieren. Der Kochkurs und das anschließende gemeinsame Essen sind ein weiterer Höhepunkt deiner Emilia-Reise.

Massimo Spigaroli
Kurs Schwein
Kurs Schwein

Gran Galà del Maiale-Feier

Besuch des Geburtshauses und des Theaters von Giuseppe Verdi

Abschiedsessen

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück, Mittagessen, Abendessen

Lernt die Geheimnisse der Zubereitung des Culatello direkt von Chefkoch Massimo!

An diesem Vormittag lernst du, wie man die verschiedenen wertvollen Teilstücke wie Culatello, Hals, Schulter, Lende und gerollten Bauchspeck richtig formt und bindet. Dies ist ein besonderer Moment, da du nun die Verarbeitung "deines" Schweins abgeschlossen hast und die wertvollen Teilstücke nun in den Trocknungs- und Reifungsprozess gehen können.

Nach einem leichten und saisonalen Mittagessen und einer entspannenden Nachmittagspause fährst du zum nahe gelegenen Geburtshaus von Giuseppe Verdi und besuchst das Verdi-Theater. Diese Villa war ein wichtiger Ort im Leben des Maestros, der sich neben seiner Musik auch für die Landwirtschaft und die Küche interessierte. Du wirst die Gelegenheit haben, mehr über das Leben und die Leidenschaften von Giuseppe Verdi zu erfahren.

Am letzten Abend, während des Aperitifs, wird Massimo dir zeigen, wie er einen Culatello öffnet und aufschneidet, nachdem er lange gereift ist. Du erhältst wertvolle praktische Tipps zur Lagerung, Reifung und zum Aufschneiden der Wurst, die du mit nach Hause nehmen kannst. Beim feierlichen Gran Galà del Maiale werden nicht nur köstliche Speisen und Getränke serviert, sondern jeder Teilnehmer erhält auch das Masalen dal Po-Diplom, das ihn als Wurst- und Schinkenexperten ausweist. Gemeinsam könnt ihr den letzten Abend der Reise in festlicher Atmosphäre ausklingen lassen und die besonderen Erlebnisse dieser Reise feiern.

Emilia
Emilia
Emilia

Mahlzeiten inbegriffen: Frühstück

Nach einem ausgiebigen Frühstück heißt es Abschied nehmen von Massimo und der zauberhaften Region Emilia. Bevor du dich verabschiedest, möchten wir dir helfen, deine Reise um weitere unvergessliche Erlebnisse zu verlängern. Unsere Experten unterstützen dich gerne mit Empfehlungen für weitere Ziele und Aktivitäten, die deinen Interessen entsprechen. Ganz gleich, ob du dich für kulturelle Entdeckungen, kulinarische Erlebnisse oder atemberaubende Naturlandschaften begeisterst, wir haben viele Ideen, um deine Reise fortzusetzen.

Termine & Preise

Start

Ende

Weitere Informationen

Reiseleiter*In

Verfügbarkeit

Preis

2

Feb

2025

8

Feb

2025

Verfügbar

Ab

2.298 EUR

Informationen

Deutsche Reiseleitung: Diese Reise wird in deutscher Sprache durchgeführt.

Reiseleiter

Konstantin Steinmeyer

Konstantin

Ihr Guide für diese Tour

Born in Hamburg, Konstantin Steinmeyer trained as a chef, then completed his A-levels, followed by a degree at the University of Gastronomic Sciences in Piedmont and two master's programs in Italy. He then traveled the world with various projects in his luggage. The cuisine of Piedmont and a small tower where he now lives led him to put down roots in Piedmont, which is now his second home and which he shares with our guests with great pleasure and knowledge.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.


oder


2

Feb

2025

8

Feb

2025

Deutsche Reiseleitung

Konstantin Steinmeyer
Verfügbar

Ab

2.298 EUR


oder


16

Feb

2025

22

Feb

2025

Verfügbar

Ab

2.298 EUR

Informationen

Englische Reiseleitung: Diese Reise wird in englischer Sprache durchgeführt.

Reiseleiter

Konstantin Steinmeyer

Konstantin

Ihr Guide für diese Tour

Born in Hamburg, Konstantin Steinmeyer trained as a chef, then completed his A-levels, followed by a degree at the University of Gastronomic Sciences in Piedmont and two master's programs in Italy. He then traveled the world with various projects in his luggage. The cuisine of Piedmont and a small tower where he now lives led him to put down roots in Piedmont, which is now his second home and which he shares with our guests with great pleasure and knowledge.

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.


oder


16

Feb

2025

22

Feb

2025

Englische Reiseleitung

Konstantin Steinmeyer
Verfügbar

Ab

2.298 EUR


oder


10

Sep

2025

16

Sep

2025

Geschlossen

Ab

2.298 EUR

Informationen

Englische Reiseleitung: Diese Reise wird in englischer Sprache durchgeführt.

Ihr Guide für diese Tour

FEAST logo no TC photo

Der Reiseleiter für diese Reise wird Ihnen in Kürze bekannt gegeben. Unsere Reiseleiter sind kulinarische Spezialisten des Mittelmeerraums und alle mindestens zweisprachig. Jeder unserer Reiseleiter ist einzigartig und bringt seine eigene persönliche Note in die Reise ein, sodass Sie die Region entdecken können, als ob Sie mit einem Freund reisen würden!

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

10

Sep

2025

16

Sep

2025

Englische Reiseleitung

FEAST logo no TC photo
Geschlossen

Ab

2.298 EUR

17

Sep

2025

23

Sep

2025

Geschlossen

Ab

2.298 EUR

Informationen

Englische Reiseleitung: Diese Reise wird in englischer Sprache durchgeführt.

Ihr Guide für diese Tour

FEAST logo no TC photo

Der Reiseleiter für diese Reise wird Ihnen in Kürze bekannt gegeben. Unsere Reiseleiter sind kulinarische Spezialisten des Mittelmeerraums und alle mindestens zweisprachig. Jeder unserer Reiseleiter ist einzigartig und bringt seine eigene persönliche Note in die Reise ein, sodass Sie die Region entdecken können, als ob Sie mit einem Freund reisen würden!

Die angegebenen Flugzeiten und Fluggesellschaften können sich ändern, da wir lange vor dem Abreisetag mit der Planung beginnen müssen.

17

Sep

2025

23

Sep

2025

Englische Reiseleitung

FEAST logo no TC photo
Geschlossen

Ab

2.298 EUR

Wunschtermin nicht verfügbar? Du möchtest schon weiter in die Zukunft planen? Melde Dich bei uns

Infos

Einzelzimmerzuschlag

Bei der Online-Buchung können Sie die Option „Zimmer teilen (wenn möglich)“ wählen. Wenn kein anderer Teilnehmer diese Option wählt, werden Sie in einem Einzelzimmer untergebracht. Die Kosten für das Einzelzimmer betragen 370 EUR und Feast zahlt in diesem Fall 50 % des Einzelzimmerzuschlags, der Rest muss von Ihnen getragen werden. Wir benachrichtigen Sie ca. einen Monat vor Reisebeginn.

Inklusive

6 Übernachtungen im Antica Corte Pallavicina inklusive einem reichhaltigen hausgemachten süßen und herzhaften Frühstück mit Produkten aus dem eigenen Betrieb.

6 mehrgängige Menüs, davon 5 bei Massimo Spigaroli, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Caffè

5 hochwertige Snacks, u.a. bei den Culatelli des Antica Corte Pallavicina, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Caffè

Getränke tagsüber im Antica Corte (Wein, Wasser, Kaffee, Tee) und Minibar

4 Tage Metzgerkurs mit einem der sympathischsten und besten Metzger Italiens

Kochkurs frische Pastaspezialitäten mit Massimo Spigaroli

Besichtigung der Reifekeller anno 1320 und des Bauernhofs der Antica Corte

Eintritt und Führung in der Villa Verdi

Reiseleitung und Übersetzung Konstantin Steinmeyer

10 EUR Spende an die VSocial Foundation zur Unterstützung von Gemeinschaftsprojekten https://www.vsocialfoundation.org/

Nicht inklusive

An- und Abreise

Zusätzliche Getränke

Trinkgelder

Reiserücktritts- und Reisekrankenversicherung

Bewertungen

Emilia mit Metzgerkurs 2023

Volker G

Emilia-Romagna: Meister der Salumi

Insider

Eine intensive Woche mit viel Spaß, in der wir viel über die regionale, traditionelle Schinken-, Salami und Parmesanproduktion gelernt und sogar noch einen kleinen Einblick in Verdis Welt erhalten haben. Essen und Trinken sowie Unterkunft waren exzellent. Ebenso die kompetente Betreuung durch unseren Reiseleiter Konstantin. Auch der Gastgeber Massimo und sein Team haben sich bestens um uns gekümmert. Highlights waren eindeutig die Beobachtung des Schlacht- und Zerteilungsprozesses sowie insbesondere das eigenständige Zuschneiden und Binden des Culatello-Schinkens und die Salamiherstellung. Zu guter Letzt hat auch die nette, harmonische Reisegruppe zu einem erstklassigen Erlebnis beigetragen. Wir werden uns mit Sicherheit lange an diese einmalige Woche erinnern.

Emilia mit Metzgerkurs 2023

Michael W von RADEBEUL

Emilia-Romagna: Meister der Salumi

Insider

Ein bemerkenswertes altes Handwerk wird erhalten und gepflegt. In sehr anschaulicher Weise wurde die Entwicklung und die heutigen Rahmenbedingungen dargestellt und erlebbar gemacht. Die liebevolle Integration des Hotels in das alte Gemäuer wäre allein eine Reise wert.

Emilia mit Metzgerkurs 2023

Dr. Hans Otto B

Emilia-Romagna: Meister der Salumi

Insider

Ein tiefer Einblick in die traditionsreiche Infrastruktur der ländlichen Region Emilia Romagna. Jahrhundertealte kulinarische Kultur wird sorgfältig gepflegt und erweist sich als nachhaltiger als so manche moderne Entwicklung. Der Blick in die Vergangenheit und in die Geschichte erweist sich auch auf diesem Gebiet als guter Leitfaden für die Zukunft. Eine sehr genussreiche Reise , mit vielen - nicht nur kulinarischen - Höhepunkten.

FAQs

Wir raten dir, eine Reiserücktrittsversicherung abzuschließen, da es immer wieder vorkommen kann, dass du kurz vor dem Abreisedatum wegen einer unvorhergesehenen Krankheit, eines Unfalls oder aus anderen Gründen die Reise nicht antreten kannst. Eine Rücktransportversicherung wird dringend empfohlen!

Wenn du deine Feast-Reise mit deiner VISA-Kreditkarte bezahlst, bist du normalerweise versichert, aber bitte frage deine Bank, um dies zu bestätigen. Wenn du keine Versicherung abschließen möchtest, kann Feast nicht haftbar gemacht werden.

Das Reiseversicherungsangebot von Feast:

Wir bieten dir 3 Versicherungsarten (Stornoschutz/Rundumschutz/Reiseschutz), wenn du online über unseren Partner HanseMerkur buchst. Selbstverständlich kannst du dich auch an andere Versicherungsgesellschaften deiner Wahl wenden.

Über die folgenden Links gelangst du zum Versicherungsbuchungsportal. Nach der Buchung erhältst du deine Versicherungsunterlagen und die Rechnung direkt von unserem Partner HanseMerkur.

Für Deutschland, Österreich und Belgien klicke hier https://secure.hmrv.de/rvw-ba/initBa.jsp?baid=419&adnr=4562815&fTypId=0&locale=de_DE

Für die Schweiz klicke hier https://secure.hmrv.de/rvw-ba/initBa.jsp?baid=800&adnr=4577797&fTypId=0&st=HMINT&locale=de_CH&mId=21

Du kannst deine Reiseversicherung jederzeit ab dem Zeitpunkt der Reisebuchung bis 30 Tage vor Reiseantritt buchen.

No, all our tours include an individual journey in order to avoid unnecessary national bundled flights and to give you the opportunity to organise your journey individually.

We are happy to help you plan and decide on flights, train connections or intermediate stages.

If you need a transfer from the airport or train station, we can organise this for you.

Tritt der Reisende vor Reisebeginn zurück oder tritt er die Reise nicht an, so verliert Ventura den Anspruch auf den Reisepreis. Stattdessen kann Ventura vom Reisenden eine angemessene Entschädigung verlangen. Dies gilt nicht, wenn Ventura den Rücktritt zu vertreten hat oder wenn am Bestimmungsort oder in dessen unmittelbarer Nähe unvermeidbare, außergewöhnliche Umstände auftreten, die die Durchführung der Pauschalreise oder die Beförderung von Personen an den Bestimmungsort erheblich beeinträchtigen; Umstände sind unvermeidbar und außergewöhnlich, wenn sie nicht der Kontrolle derjenigen unterliegen, die sich darauf berufen, und sich ihre Folgen auch dann nicht hätten vermeiden lassen, wenn alle zumutbaren Vorkehrungen getroffen worden wären.

Ventura hat diesen ihr zustehenden Entschädigungsanspruch in den nachfolgenden Rücktrittsgebühren festgelegt. Bei der Berechnung werden der Zeitpunkt des vom Reisenden erklärten Rücktritts bis zum vertraglich vereinbarten Reisebeginn, die voraussichtliche Ersparnis von Aufwendungen sowie der voraussichtliche Erwerb durch anderweitige Verwendung der Reiseleistungen berücksichtigt. Die Entschädigung berechnet sich nach dem Zeitpunkt des Zugangs der Rücktrittserklärung bei Ventura oder dem Reisevermittler wie folgt:

a) Allgemeine Stornogebühr (in Prozent des Reisepreises):

Bei Buchungen im Tarif CLASSIC: bis 65 Tage vor Reiseantritt 20% ab dem 64. bis 30. Tag vor Reiseantritt 25% 45% ab dem 29. bis 15. Tag vor Reiseantritt ab dem 14. bis 7. Tag vor Reiseantritt 60% ab dem 6. Tag vor Reiseantritt 80% 90% am Tag der Abreise und bei Nichterscheinen

Bei Buchungen im Tarif FLEXI: bis 65 Tage vor Reiseantritt 0% ab dem 64. bis 45. Tag vor Reiseantritt 10% ab dem 44. bis 30. Tag vor Reiseantritt 20% ab 29 Tagen vor Reiseantritt sind die Stornogebühren identisch mit denen des Tarifs CLASSIC

b) Sonderstornogebühren:

Für Sonderangebote/Specials, individuell zusammengestellte Pauschalreisen und Gruppenreisen können besondere Stornobedingungen gelten, auf die in der jeweiligen Leistungsbeschreibung oder Reiseausschreibung/Angebot und der Reisebestätigung gemäß Art. 250 §§ 3, 6 EGBGB hingewiesen wird.

Ventura behält sich vor, anstelle der vorstehenden Stornopauschalen eine höhere, konkret berechnete Entschädigung zu fordern, soweit Ventura den Nachweis führt, dass wesentlich höhere Aufwendungen als die jeweils anwendbare Stornopauschale entstanden sind.

Sie können mit der Organisation und Buchung Ihrer Reise beginnen, sobald wir bestätigt haben, dass die Reise garantiert stattfinden wird. Dies geschieht spätestens ca. 30 Tage vor Reiseantritt. Sollte die Mindestteilnehmerzahl bereits erreicht sein, werden Sie selbstverständlich umgehend informiert.

Gemäß unseren Allgemeinen Geschäftsbedingungen können wir die Reise absagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl bis 21 Tage vor Reisebeginn nicht erreicht wird. In der Regel informieren wir Sie einen Monat im Voraus, um Alternativen zu besprechen. Sie können dann z.B. einen anderen Termin oder eine andere Reise wählen. Sollten diese Optionen für Sie nicht in Frage kommen, erstatten wir Ihnen die bereits gezahlten Reisekosten in voller Höhe. Es kommt jedoch selten vor, dass eine Reise nicht durchgeführt werden kann. Sobald eine Reise garantiert stattfindet, werden wir dies auf unserer Seite "Termine & Preise" hervorheben.

Eine Anzahlung von 20% des Reisepreises ist nach Erhalt der Rechnung fällig. Den Restbetrag überweisen Sie bitte bis spätestens 21 Tage vor Reisebeginn. Banküberweisungen aus Deutschland und anderen EU-Ländern über IBAN und BIC sind schnell und kostengünstig. Sie können auch bequem per Kreditkarte bezahlen.

Emilia-Romagna: Meister der Salumi

4,8

(33)

Insider

Ab

2.298 EUR



2024 Feast, eine Marke der Ventura TRAVEL GmbH

Alle Rechte vorbehalten

Valerio

Ihr Ansprechpartner

Valerio

Buchen Sie eine Videoberatung

15 Minuten persönliche Beratung

Valerio