Äolische Inseln Essen und Wein Tour

Die wunderschönen Äolischen Inseln sind ein wahres Juwel vor der Nordküste Siziliens und bieten eine spektakuläre Kulisse für deinen Aufenthalt. Du wirst im exklusiven Boutique-Hotel Signum auf Salina, der grünsten der sieben Inseln, untergebracht.

Auf Wunsch organisieren wir für dich den Transfer vom Flughafen Catania nach Milazzo sowie das Boot nach Salina und das Taxi zum Hotel.

Beim Abendessen im hervorragenden Restaurant des Hotels lernst du nicht nur deine Mitreisenden kennen, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten der Inseln. Genieße einen delikaten Seeteufelsalat mit einer leichten Joghurt-Pfeffersauce, hausgemachte Bucatini mit frischem Rotbarsch und Safran oder saftigen Zackenbarsch aus dem Ofen mit einer Kruste aus Kapern und wildem Fenchel.

Entspann dich und genieß die Reise, sei versichert, dass unser Reiseführer immer für dich da sein wird.

Dieser Ausflug ist zur Entspannung und Erholung gedacht, mit viel freier Zeit zum Ausspannen. Genieße ein spätes Frühstück mit Meerblick, mit einer großen Auswahl an frischem Gebäck, sizilianischem Honig und Marmeladen sowie verschiedenen Eierspeisen, Wurst und Käse.

Gestärkt vom Frühstück machst du eine Bootstour über die Insel mit dem Fischer Antonello. Er zeigt dir "seine" Insel vom Meer aus und erzählt dir von der lokalen Fischerei. Zum Mittagessen bereitet er für dich an Bord eine kleine, aber feine Mahlzeit zu.

Nach einer Pause gibt dir die renommierte Köchin Martina einen Kochkurs im Hotelrestaurant. Gemeinsam bereitet ihr ein typisch äolisches Menü aus lokalen Zutaten zu, das ihr zum Abendessen genießen könnt. Dies ist eine gute Gelegenheit, die kulinarische Seite der Insel kennenzulernen und deine Fähigkeiten in der Küche zu verbessern.

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Heute kannst du dich auf eine spannende Entdeckungstour durch das malerische Städtchen Malfa auf der grünen Insel Salina freuen. Dein erster Halt führt dich zum Winzer Francesco Fenech, der dir neben einem typischen Passito auch einen hervorragenden trockenen Weißwein aus der Malvasia-Traube und einen Rotwein aus Nero d'Avola präsentiert. Besonders interessant ist ein Passito aus Corinto Nero-Trauben, der als einzigartig auf den Äolischen Inseln gilt. Lass dich von Francesco in die Geheimnisse seiner Weine einweihen und koste die verschiedenen Sorten bei einem kleinen Mittagessen.

Zurück im Hotel hast du etwas Zeit zum Entspannen. Genieße die idyllische Lage auf der Terrasse mit Blick auf das Meer oder im erfrischenden Pool. Auch das Natur-Spa steht dir kostenlos zur Verfügung.

Am späten Nachmittag besuchst du Pollara im Westen der Insel. Hier triffst du einen Kapernbauern, der dir zeigt, warum Salina für seine hervorragenden Kapern berühmt ist. Es heißt, dass die besten Kapern Italiens auf der Insel wachsen. Von der Knospe über die Frucht bis hin zu den Blättern, ob herzhaft oder süß, die Kapernpflanze wird auf der Insel auf vielfältige Weise verwendet. Du erfährst, welche Köstlichkeiten aus Kapern auf der Insel hergestellt werden und warum Slow Food die Kapern von Salina für besonders schützenswert hält.

Bewundere den spektakulären Sonnenuntergang über dem Meer, bevor du im Restaurant ein Abendessen mit traditionellen Inselspezialitäten genießt. Kosten Gerichte wie Pasta mit Sardinen, wildem Fenchel, Pinienkernen und Rosinen oder Schwertfischrouladen, während du den Tag gemütlich ausklingen lässt.

Nach dem Frühstück hast du etwas Zeit zur freien Verfügung, bevor dich Antonello mit seinem Boot Stella di Salina vom Hafen in Malfa abholt. Das Boot ist mit vielen Sitzgelegenheiten, einer Bordtoilette, einer Süßwasserdusche und einem Sonnendach ausgestattet. Nach einem Badestopp, einer leichten Mahlzeit an Bord und einem Zwischenstopp in Panarea fährst du nach Stromboli. Nach Sonnenuntergang kannst du vom Schiff aus die regelmäßigen Ausbrüche des aktivsten Vulkans Europas beobachten. Ein einzigartiges Erlebnis! Nach dem Abendessen auf dem Boot kehrst du am späten Abend ins Hotel zurück.

Hinweis: Die Bootsfahrt ist bei starkem Seegang nicht möglich. Wenn möglich, wird das Programm dann mit einem anderen Reisetag getauscht oder ein Alternativprogramm angeboten.

Nach einem ereignisreichen Tag gestern, genieß heute die Ruhe und Stille auf der sonnenverwöhnten Terrasse und am erfrischenden Pool des Hotels. Wie wäre es mit einer entspannenden Pause im wunderschönen Natur-Spa? Als unser geschätzter Gast hast du während deines Aufenthalts freien Eintritt und kannst dich mitten in der schönen Landschaft von Salina verwöhnen lassen.

Am heutigen Vormittag steht ein Ausflug auf dem Programm, der dich auf die andere Seite der Insel nach Santa Marina führt. Hier hast du Zeit für einen entspannten Bummel und kannst die lokale Atmosphäre auf dich wirken lassen. Im Anschluss geht es weiter nach Lingua, einem charmanten Dörfchen mit Blick auf das Meer. Dort erwartet dich ein kulinarisches Highlight: Im Ristorante "A Cannata" zaubert Mutter Maria Concetta einige der besten traditionellen Inselgerichte auf den Tisch, während ihr Sohn Santino serviert.

Am Morgen erwartet dich ein spannender Ausflug nach Rinella, wo du den Kapern- und Weinbauern Salvatore d'Amico besuchst. Als Veteran der Slow-Food-Bewegung setzt er sich für die traditionelle Herstellung seines berühmten Passito ein und lässt sich von keiner Modeerscheinung beeindrucken. Vor Ort erklärt er dir den Vegetationszyklus der Kapern und wie sie verarbeitet werden. Die Pflanze mit ihren einmalig schönen Blüten ist neben dem Wein das wichtigste Produkt der Insel.

Heute ist der letzte Tag deiner unvergesslichen Reise auf die Äolischen Inseln. Auch wenn der Abschied von diesem Paradies schwer fällt, bleibt die Erinnerung an die wunderbaren Erlebnisse und die Schönheit der Inseln. Wenn du die Möglichkeit hast, empfehlen wir dir dringend, deinen Aufenthalt zu verlängern, um noch mehr von dem zu erleben, was diese Region zu bieten hat. Viele Gäste sind traurig, wenn sie die Inseln verlassen müssen, weil sie gerade erst anfangen, sie kennen zu lernen. Wir geben dir gerne hilfreiche Tipps und Empfehlungen, um deinen Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.