Äolische Inseln Essen und Wein Tour

Die wunderschönen Äolischen Inseln sind ein wahres Juwel vor der Nordküste Siziliens und bieten eine spektakuläre Kulisse für Ihren Aufenthalt. Sie werden im exklusiven Boutique-Hotel Signum auf Salina, der grünsten der sieben Inseln, untergebracht. Auf Wunsch organisieren wir für Sie den Transfer vom Flughafen Catania nach Milazzo sowie das Boot nach Salina und das Taxi zum Hotel. Beim Abendessen im hervorragenden Restaurant des Hotels lernen Sie nicht nur Ihre Mitreisenden kennen, sondern auch die kulinarischen Köstlichkeiten der Inseln. Genießen Sie einen delikaten Seeteufelsalat mit einer leichten Joghurt-Pfeffersauce, hausgemachte Bucatini mit frischem Rotbarsch und Safran oder saftigen Zackenbarsch aus dem Ofen mit einer Kruste aus Kapern und wildem Fenchel.

Dieser Ausflug ist zur Entspannung und Erholung gedacht, mit viel freier Zeit zum Ausspannen. Genießen Sie ein spätes Frühstück mit Meerblick, mit einer großen Auswahl an frischem Gebäck, sizilianischem Honig und Marmeladen sowie verschiedenen Eierspeisen, Wurst und Käse. Gestärkt vom Frühstück machen Sie eine Bootstour über die Insel mit dem Fischer Antonello. Er zeigt Ihnen "seine" Insel vom Meer aus und erzählt Ihnen von der lokalen Fischerei. Zum Mittagessen bereitet er für Sie an Bord eine kleine, aber feine Mahlzeit zu. Nach einer Pause gibt Ihnen die renommierte Köchin Martina einen Kochkurs im Hotelrestaurant. Gemeinsam bereiten Sie ein typisch äolisches Menü aus lokalen Zutaten zu, das Sie zum Abendessen genießen können. Dies ist eine gute Gelegenheit, die kulinarische Seite der Insel kennenzulernen und Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern.

Heute können Sie sich auf eine spannende Entdeckungstour durch das malerische Städtchen Malfa auf der grünen Insel Salina freuen. Ihr erster Halt führt Sie zum Winzer Francesco Fenech, der Ihnen neben einem typischen Passito auch einen hervorragenden trockenen Weißwein aus der Malvasia-Traube und einen Rotwein aus Nero d'Avola präsentiert. Besonders interessant ist ein Passito aus Corinto Nero-Trauben, der als einzigartig auf den Äolischen Inseln gilt. Lassen Sie sich von Francesco in die Geheimnisse seiner Weine einweihen und verkosten Sie die verschiedenen Sorten bei einem kleinen Mittagessen. Zurück im Hotel haben Sie etwas Zeit zum Entspannen. Genießen Sie die idyllische Lage auf der Terrasse mit Blick auf das Meer oder im erfrischenden Pool. Auch das Natur-Spa steht Ihnen kostenlos zur Verfügung. Am späten Nachmittag besuchen Sie Pollara im Westen der Insel. Hier treffen Sie einen Kapernbauern, der Ihnen zeigt, warum Salina für seine hervorragenden Kapern berühmt ist. Es heißt, dass die besten Kapern Italiens auf der Insel wachsen. Von der Knospe über die Frucht bis hin zu den Blättern, ob herzhaft oder süß, die Kapernpflanze wird auf der Insel auf vielfältige Weise verwendet. Sie erfahren, welche Köstlichkeiten aus Kapern auf der Insel hergestellt werden und warum Slow Food die Kapern von Salina für besonders schützenswert hält. Bewundern Sie den spektakulären Sonnenuntergang über dem Meer, bevor Sie im Restaurant ein Abendessen mit traditionellen Inselspezialitäten genießen. Genießen Sie Gerichte wie Pasta mit Sardinen, wildem Fenchel, Pinienkernen und Rosinen oder Schwertfischrouladen, während Sie den Tag gemütlich ausklingen lassen.

Nach dem Frühstück haben Sie etwas Zeit zur freien Verfügung, bevor Antonello Sie mit seinem Boot Stella di Salina vom Hafen in Malfa abholt. Das Boot ist mit vielen Sitzgelegenheiten, einer Bordtoilette, einer Süßwasserdusche und einem Sonnendach ausgestattet. Nach einem Badestopp, einer leichten Mahlzeit an Bord und einem Zwischenstopp in Panarea fahren wir nach Stromboli. Nach Sonnenuntergang können Sie vom Schiff aus die regelmäßigen Ausbrüche des aktivsten Vulkans Europas beobachten. Ein einzigartiges Erlebnis! Nach dem Abendessen auf dem Boot kehren Sie am späten Abend ins Hotel zurück. Hinweis: Die Bootsfahrt ist bei starkem Seegang nicht möglich. Wenn möglich, wird das Programm dann mit einem anderen Reisetag getauscht oder ein Alternativprogramm angeboten.

Heute Morgen unternehmen Sie einen Ausflug nach Santa Marina auf der anderen Seite der Insel. Hier haben Sie Zeit für einen entspannten Spaziergang und können die lokale Atmosphäre auf sich wirken lassen. Anschließend geht es weiter nach Lingua, einem charmanten Dorf mit Blick aufs Meer. Dort erwartet Sie ein kulinarischer Höhepunkt: Im Ristorante A Cannata zaubert Mutter Maria Concetta einige der besten traditionellen Inselgerichte auf den Tisch, während ihr Sohn Santino serviert. Nach einem genussvollen Mittagessen haben Sie Zeit zur freien Verfügung, um durch das malerische Dorf zu schlendern und das lokale Leben zu erleben. Später am Nachmittag nehmen Sie an einem Pasticceria-Kurs im Hotel teil. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, wie man traditionelle Inselsüßigkeiten wie Spicchitedda oder Vastiduzzi herstellt. Lassen Sie den Tag bei einem Glas Wein und köstlichen Antipasti mit einem fantastischen Blick auf das Meer ausklingen.

Am heutigen Vormittag steht ein Ausflug auf dem Programm, der Sie auf die andere Seite der Insel nach Santa Marina führt. Hier haben Sie Zeit für einen entspannten Bummel und können die lokale Atmosphäre auf sich wirken lassen. Im Anschluss geht es weiter nach Lingua, einem charmanten Dörfchen mit Blick auf das Meer. Dort erwartet Sie ein kulinarisches Highlight: Im Ristorante "A Cannata" zaubert Mutter Maria Concetta einige der besten traditionellen Inselgerichte auf den Tisch, während ihr Sohn Santino serviert.

Nach dem genussvollen Mittagessen bleibt Ihnen noch etwas freie Zeit, um durch das malerische Dorf zu schlendern und das lokale Leben zu erleben. Später am Nachmittag dürfen Sie an einem Pasticceria-Kurs im Hotel teilnehmen. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, wie man traditionelle Inselsüßigkeiten wie Spicchitedda oder Vastiduzzi herstellt. Bei einem Glas Wein und leckeren Antipasti können Sie den Tag mit einem fantastischen Blick über das Meer ausklingen lassen.

Am Morgen erwartet Sie ein spannender Ausflug nach Rinella, wo Sie den Kapern- und Weinbauern Salvatore d'Amico besuchen. Als Veteran der Slow-Food-Bewegung setzt er sich für die traditionelle Herstellung seines berühmten Passito ein und lässt sich von keiner Modeerscheinung beeindrucken. Vor Ort erklärt er Ihnen den Vegetationszyklus der Kapern und wie sie verarbeitet werden. Die Pflanze mit ihren einmalig schönen Blüten ist neben dem Wein das wichtigste Produkt der Insel. Nach dieser interessanten Führung verwöhnt Salvatore Sie mit einem herzhaften Mittagessen und Sie können sich anschließend bei einem Spaziergang in der malerischen Umgebung entspannen. Danach haben Sie Zeit zur freien Verfügung, um an den einzigen Sandstrand der Insel zu gehen und einzukaufen. Am Abend erwartet Sie ein großes Abschiedsessen im Signum, zubereitet von Martina und Michele Caruso. Hier können Sie noch einmal die köstliche Küche der Insel genießen und sich von einigen Überraschungen verzaubern lassen. Ein perfekter Abschluss für Ihre Zeit auf Salina.

Heute ist der letzte Tag Ihrer unvergesslichen Reise auf die Äolischen Inseln. Auch wenn der Abschied von diesem Paradies schwer fällt, bleibt die Erinnerung an die wunderbaren Erlebnisse und die Schönheit der Inseln. Wenn Sie die Möglichkeit haben, empfehlen wir Ihnen dringend, Ihren Aufenthalt zu verlängern, um noch mehr von dem zu erleben, was diese Region zu bieten hat. Viele Gäste sind traurig, wenn sie die Inseln verlassen müssen, weil sie gerade erst anfangen, sie kennen zu lernen. Wir geben Ihnen gerne hilfreiche Tipps und Empfehlungen, um Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu gestalten.